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{cozinha pra preguiçosas} Macarrão de Panela de Pressão

Aqui é assim: na hora do almoço tem receita de lanche, na hora do lanche tem receita de almoço. Horário pra quê, né?

Essa receita é uma das minhas preferidas segundo os critérios de:

1. ficar pronta logo;
2. ser gostosa;
3. sujar só uma panela.

O macarrão fica bem gostoso, podem confiar. Toda vez que tenho que fazer almoço/jantar pra mais gente, aposto nele. Tá bom que meu repertório de receitas não oferece muitas possibilidades, mas mesmo que oferecesse, esse macarrão seria uma boa.

Ingredientes:

Meio pacote de macarrão parafuso;
Um sachê de molho pronto de tomate (molho pronto tem vez nesse blog meijmo);
Três xícaras de chá de água;
Um cubinho de caldo de legumes;
Uma caixa de creme de leite;
Uns 200g de muçarela;
Uma pitada de sal;
Outra pitada de orégano.

Como fazer:

Agora é simples demais: é só jogar o macarrão, o molho, o cubo de caldo de legumes, a água, o sal e o orégano na panela. Repare se a água cobre o macarrão, se não cobrir, coloque mais um pouco. Daí é fechar a panela, quando ela pegar pressão (para iniciantes: quando começa a chiar é porque pegou pressão) conte 5 minutos.

Depois você desliga, espera ela parar totalmente de chiar e abre. Mistura o creme de leite o o queijo. Nessa hora eu ligo o fogo de novo - com a panela aberta mesmo, pra secar um pouco o molho. Aí já tá pronto, é só colocar numa travessa bonitona ou, dependendo da fome, direto no prato mesmo.

Ah, dá pra umas quatro pessoas comerem.

PS: eu não tenho idéia se essa história de não poder abrir a panela de pressão enquanto ela ainda chiar procede, mas minha mãe disse que a vibe é essa mesmo e nãosou eu quem vai contestar.

PS2: uma vez fiz essa receita numa panela que não pegava pressão direito, resultado: ela explodiu e sujou a cozinha inteira de molho. Paredes salpicadas, fogão todo sujo, chão impraticável. Uma joinha.

35 comentários

  1. Já testada e aprovadíssima!

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  2. hahahahaahaha o PS2 super me incentivou a ter vontade de testar!

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  3. faltou uma carninha moída

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  4. me deu uma fomeee!!! hummmm
    quero comee.

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  5. sucesso dos encontros pareísticos!

    o que seria do humor na internet sem os anônimos, né?

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  6. Adorei, mostrei p/ a mami e ela tb aprovou =D E olha q ela cozinha mesmo, sabado aqui em casa é dia de pizza q ela faz ( massa e recheio, chic hein rsrsrs)e eu e namorado estamos aprendendo!
    Receita ja devidadamente copiada, e em breve testada, pq adoro massa!!
    Adorei a receita, e acho o blog muuuito bom! Bjs, obrigada por dividir esta maravilha gatronomica conosco!

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  7. Menina fiquei passada com a praticidade! mais facil que essa só duas dessa!
    vou testar liiiinda!
    ahhuahuahua
    bjos

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  8. Não precisa ferver a água, não???

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  9. Parece ser ótima, mas morro de medo de usar panela de pressão, hehe..bjbj

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  10. Hey!! Eu adoro esse macarrão... minha irmã quem faz, e agora ela mora á 600km de mim!! Super saudade! Mas a questao da panela de pressão procede sim!! A sua outra panela que explodiu foi justamente por que ela nao segurava a pressão. Voce REALMENTE deve esperar ela parar de chiar meeeesmo antes de abrir. Se vc abrir com ela chiando ainda, toda a pressão que está dentro vai diretão em voce!
    * Comentario de utilidade pública *
    Parabéns pelo blog Dani!!!
    :D

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  11. AMEI! Vi a receita há uns 20 minutos: já fiz e jantamos! Uma deliciosa e muito prática! Bjão! Fer

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  12. Olha, a história de não abrir a panela enquanto ela ainda chiar procede sim. Minha mãe já fez isso e a sopa que estava dentro da panela pulou no peito dela ainda fervendo. Ela teve queimadura de 2do grau, isso por que ela foi rápida em tirar.

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  13. Nhoim!
    Delicia!!
    Vou ali atacar a geladeira, o fogão e a panela de pressão e já volto! :-P
    Obrigada pela receita!
    Beijoooss

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  14. fazemos sempre aqui em casa e fica mil!
    e eu presenciei com uns 4 anos de idade uma panela de feijão EXPLODIR. tipo, afundou o fogão. tenso.

    a foto ta linda! fome!
    bjão!

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  15. faltando algumas coisas como ferver a água e é mussarela, com dois 's' e não com 'ç', hahahahahahahah.

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  16. pra acelerar o processo de parar de chiar, basta levantar o pino da panela com uma colher... mas enquanto tiver pressão não pode abrir não, que o conteúdo da panela tipo "explode" na pessoa... Já fiz uma receita parecida, mas ia carne moída e cerveja =D mas vou tentar essa com queijo e creme de leite, deve ser ótima!

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  17. delicia essa recita, vou fazer... bjus!

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  18. bruna alves13/08/10 11:06

    Eu faço esse macarrão sempre não diria cozinha de preguiçosa, diria cozinha da mulher pratica,agora eu faço com bacon ou calabresa bem fritinha,fica uma deliciaaaaaaaaa e depois de cozinhado coloco queijo e presunto desfiado,hummmm,deu ate vontade....

    bjooo

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  19. Dani
    E o macarrão não é lavado???
    Bjs

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  20. Adorei a receita, bem prática pra sair do velho macarrão com molho branco que eu sempre faço! :)
    ee sujar só uma panela, vamos combinar, é uma marravilha...

    Vô botar referência lá no blog sobre ela! Meu blog acabou de nascer, bebê ele :}
    http://almadegordo.wordpress.com
    Beijos

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  21. Meninas, não precisa ferver a água, é água fria mesmo.

    Anônimo 1, eu não como carne, então, pra mim, a carne não faz falta na receita.

    E, anônimo 2, o certo é muçarela, com "ç", exatamente como eu escrevi no post: http://www.portuguesnarede.com/2008/11/mussarela-ou-muarela.html

    Fer, fiquei impressionada com a sua rapidez pra ver a receita, fazer e ainda comer com a família. =)

    Beijo, meninas todas.

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  22. Izabela, eu só abro o pacote e jogo na panela, nunca ouvi falar de lavar macarrão.

    Beijo.

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  23. =) Adorei o blog! VOu ser leitora assídua! Xará!
    Esta receitinha é muito prática, uma vez há muuuuuuuuuuuito tempo artás, fiz com espaguete, mas alguns grudaram nos outros...rs...!!! Foi um Deus nos acuda! BEIJOCA!

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  24. Muito legal a receita...vou fazer daqui a pouquinho.
    Mas tenho uma dúvida: esses 5 minutos variam de acordo com o tempo q vem no saco do macarrão? Por q sei la né, tem macarrão q fica pronto em 5 min, ai vc compra outra marca e são 11, 12, enfim...
    Gosto muito do seu blog.. =]

    bjos

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  25. Ludi, na embalagem do macarrão que eu usei diz que ele fica pronto em 8 minutos. De todo modo, não deixa mais que 6 minutos, porque mesmo depois de desligar, ele continua cozinhando, além disso a panela de pressão acelera o cozimento. Se a gente não toma cuidado, vira uma papa. =)

    Beijo.

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  26. Já provei. É super gostoso!
    Bjo

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  27. Valéria Santos13/08/10 17:34

    Rsrsrsrsrs Vc é muito engraçada, me divirto lendo o que vc escreve a respeito de tudo. Descobri o blog a pouco tempo e estou adorando.
    Sobre a panela de pressão eu tenho que comentar... nao pode abrir a panela enquanto ela chiaaa pq ela simplismente não abre.. rsrsrsrs Bjx

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  28. tentei essa receita "de preguiça" e o molho ficou gostoso mesmo... só não coloquei o o cubinho de tempero, acho que esses "caldos" industrializados tem sabor muito artificial.
    dexei 4 minutos, porém o macarrão ficou mole :( avó italiana, só gosto do macarrão alll dente, da próxima deixo menos tempo.

    valeu a dxica.

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  29. Oi, já conheco a receita é boa mesmo! Só que eu faço com o macarrão "penne", aquele canudinho com pontas, sabe? Experimenta, ele é mais durinho que o parafuso, fica MUITO BOM! =)

    Bjos!

    PS: levantar com um garfo a válvula da pressão e por a panela embaixo d'água acelera o processo para abrir. O único problema é que quando minha mãe faz isso eu saio correndo...Eu, hein!?

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  30. devo dizer que adoro essa receita, já fiz duas vezes como tem aí, e 2 vezes com penne e outro queijo no lugar da mussarela. sempre fica uma delícia. muito obrigada por compartilhar essa receita. =]

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