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Torta de palmito com massa de grão de bico


Essa receita é uma delícia, faço direto aqui em casa. O recheio é muito bom e ainda incrementei com o Molho Refogado Tambaú, que já vem com pedacinhos. Outro grande trunfo é essa massa feita só com grão de bico e azeite. Grão de bico é esse alimento fantástico que fica bom em meio mundo de formas e como massa não é diferente. Realmente parece que você fez a massa da torta com farinha e tudo mais.

Pra mim, essa torta tem cara de domingo. Façam aí e me contem se não é boa. :)


Ingredientes

Massa
3 xícaras de grão de bico cozido;
2 colheres de sopa de azeite.

Recheio
Três colheres de sopa de azeite;
Duas cebolas picadas;
½  embalagem de Molho Refogado Tambaú;
Um vidro grande de palmito;
Uma cenoura picada;
Meia xícara de chá de azeitonas picadas;
Um copo de requeijão cremoso;
Uma colher de sopa de farinha de trigo;
Meia xícara de chá de coentro (opcional);
Queijo para gratinar;
Sal a gosto.

Modo de fazer

Processe o grão de bico e forre a forma da torta. Leve ao forno por dez minutos e reserve. Refogue a cebola, adicione o molho Tambaú, o palmito, as azeitonas, o requeijão e, após alguns minutos, a farinha de trigo. Coloque sobre a massa, rale queijo em cima e leve ao forno até dourar.


Receita carinhosamente patrocinada pela Tambaú. 

7 comentários

  1. Dani, gosto muito de grão de bico. Minha mãe faz uma salada de bacalhau com grão de bico maravilhosa. Adoro sopa de legumes com grão de bico, acho que fica super saborosa :)

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  2. Dani, gosto muito de grão de bico. Minha mãe faz uma salada de bacalhau com grão de bico maravilhosa. Adoro sopa de legumes com grão de bico, acho que fica super saborosa :)

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  3. E foi o almoço de domingo cheio de preguiça e frio! Ficou super saboroso!

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  4. Eu fiz e amei! Mantive a massa (que achei maravilhosa) e mudei um pouco o recheio: coloquei palmito, creme de ricota, leite, ervilha congelada e um toque de molho inglês. O marido quase me pediu em casamento de novo :p

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  5. Dani, tambpem fiz e amei o resultado! Quer dizer... o marido fez. kkk
    Mas ficou muito bom, só não acertamos direito a massa de grão de bico que ficou um pouco seca. Mas a receita rende bastante e com certeza ainda vamos fazer muitas vezes.

    Adoro o blog.
    Bjos.

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  6. Dani, ficou incrível a receita, a massa parecendo massa podre de empada. Estou cada dia mais apaixonada pelo canal, viu?

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