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{cozinha preguiçosa} Risole de fubá


A receita de hoje é bem diferente das que eu costumo fazer no dia-a-dia e, claro, por aqui. É um pastel frito com uma massa deliciosa feita à base de fubá e o preparo da massa também é diferente: lembra o feitio da massa de coxinha ou de risole. Bem fácil e com cara de férias ou fim de semana.


Ingredientes

1 1/2 xícara de chá de água;
1/3 xícara de chá de manteiga;
1 xícara de chá de fubá;
1 xícara de chá de farinha de trigo;
100g de queijo coalho;
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado;
sal a gosto;
óleo para fritar;
Catchup Tambaú pra servir. :)

Modo de fazer 

Coloque a água pra ferver e adicione a manteiga. Logo depois, o fubá, a farinha de trigo e o sal. Aí é hora de ter força no braço e mexer até que se forme uma massa homogênea, que vira uma bola no meio d panela. Quando esfriar, abra pequenos círculos de massa com rolo ou na mão mesmo, recheie com o queijo e frite em óleo bem quente. Coloque os risoles em papel absorvente e sirva com Catchup Tambaú, que fica ótimo. A receita rende 5 risoles médios.

PS: o Catchup Tambaú foi eleito o mais presente nas casas do Norte/Nordeste. Fico feliz de ver uma marca tão presente no Ricota fazendo sucesso pelos lares afora. 


Receita carinhosamente patrocinada pela Tambaú. 

Um comentário

  1. Opa, que delícia! Vou colocar na minha lista de experimentar fazer porque parece super fácil e gosotoso *-*
    Beijos e até mais :*
    http://www.thesecretshoot.com/

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